A grillsütő egy olyan készülék, amelyet arra terveztek, hogy az ételt közvetlen hőforrással süssék, vagyis az élelmiszer közvetlenül a fűtési forrás fölé helyezve készítsék el. A grillsütők általában elektromos vagy gázüzeműek, és rendelkeznek egy vagy több ráccsal, amelyre az ételeket helyezhetjük. A rácsokat általában előmelegítik, majd az ételeket a forró rácsokra helyezik, hogy a hő hatékonyan át tudjon hatolni rajtuk, így az ételek kívül ropogósak, belül pedig puhaak és ízletesek lesznek. A grillsütők használatával könnyedén elkészíthetők a húsok, halak, zöldségek és egyéb ételek, és lehetővé teszik az egészségesebb étkezést is, mivel a zsírok és olajok használata minimálisra csökkenthető.